Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng nên: 

A. Cắt thái sau khi rửa và không để rau khô héo      

B. Cắt, thái trước khi rửa

C. Gọt vỏ rồi rửa                    

D. Ngâm lâu trong nước