Phát biểu nào sau đây không đúng về ion?

A. Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

B. Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.

C. este là một chất béo.

D. Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phânnhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.