Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượ

* Hướng dẫn giải

Trong 10 lít rượu 8^o có VC₂H₅OH = \({V_{{C_2}{H_5}OH}} = {V_{dd}}.\frac{8}{{100}} = 10.\frac{8}{{100}} = 0,8lit = 800ml\) rượu etylic

Vậy mC₂H₅OH  = V. D = 800.0,8 = 640 gam.

Phản ứng lên men rượu :

C₂H₅OH   +  O₂ →  CH₃COOH  + H₂O

   46                         60 (gam)

  640                        m? (gam)

Khối lượng axit thu được theo lí thuyết m = (640.60) : 46 = 834,78 (gam).

Vì hiệu suất của phản ứng chỉ đạt 92% nên khối lượng CH₃COOH thực thế thu được là:

\({m_{C{H_3}COOH}} = \frac{{640.60}}{{46}}.\frac{{92}}{{100}} = 768g\)