Hiện tượng xảy ra khi cho giấm hoặc chanh vào sữa bò hoặc sữa đậu nành là:

Câu hỏi :

Hiện tượng xảy ra khi cho giấm hoặc chanh vào sữa bò hoặc sữa đậu nành là:

A. sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục

B. sữa bò và sữa đậu nanbhf hòa tan vào nhau

C. sữa bò và sữa đậu nành bị chuyển sang màu đỏ

D. Có bọt khí xuất hiện

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

Khi cho giấm hoặc chanh vào sữa bò hoặc sữa đậu nành (có chứa protein) thì sửa bò và đậu nành bị vón cục, đó là do sự  đông tụ của protein.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !

Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 53 Protein

Số câu hỏi: 10

Copyright © 2021 HOCTAP247