Tính khối lượng dung dịch axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu

* Hướng dẫn giải

Trong 50 lít rượu etylic 4$°$ có 50/100 x 4 = 2(l) rượu nguyên chất

Vậy khối lượng rượu etylic có trong 50 lít rượu 4$°$ là :

2 x 1000 x 0,8 = 1600 (gam)

Vì hiệu suất đạt 92% nên khối lượng rượu đã lên men là 1600x92/100 = 1472 (gam)

Số mol rươu đã lên men là 1472/46 = 32 (mol)

Phản ứng lên men :

${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5$OH + ${\mathrm{O}}_2$ → ${\mathrm{CH}}_3$COOH + ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

Vậy khối lượng của ${\mathrm{CH}}_3$COOH tạo ra là :

60 x 32 = 1920 (gam).