Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng như thế nào đến tinh bột?

Câu hỏi :

Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột?

A. Tinh bột sẽ hòa tan vào nước

B. Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn 

C. Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chất

D. Tất cả đều đúng

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng đến tinh bột:Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn 

Đáp án B

Copyright © 2021 HOCTAP247