Điều nào sau đây không đúng về chất béo?

A. Dầu thực vật và mỡ động vật là những chất béo.

B. Chất béo là hỗn hợp nhiều este.

C. Chất béo là hỗn hợp các este của glixerol với axit hữu cơ mà phân tử có nhiều nguyên tử cacbon.

D. Các chất béo đều bị thủy phân trong môi trường axit.