Cho 25,2 gam glucozơ lên men rượu

* Hướng dẫn giải

Số mol Glucozơ đem lên men là:

\({n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}}}}{{{M_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}}}} = \frac{{25,2}}{{180}} = 0,14(mol)\)

C₆H₁₂O₆ (dd) \(\xrightarrow[30-35^{0}]{len \,\,men}\) 2C₂H₅OH(dd) + 2CO₂(k)

1 mol →                            2 mol                    2 mol

0,14 →                                0,28                       0,28

Khối lượng rượu thu được là:

\({m_{{C_2}{H_5}OH}} = {n_{{C_2}{H_5}OH}}.{M_{{C_2}{H_5}OH}} = 0,28.46 = 12,88(gam)\)

Thể tích khí CO₂ thu được là:

\({V_{C{O_2}}} = {n_{C{O_2}}}.22,4 = 0,28.22,4 = 6,272(lit)\)