Muốn có 1462,5 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là hiệu suất của phản ứng là 100%

* Hướng dẫn giải

Số mol Glucozơ là:

\({n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{m}{M} = \frac{{1462,5}}{{180}} = 8,125(mol)\)

 C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O \(\xrightarrow[t^{0}]{Axit}\) C₆H₁₂O₆ (Glucozơ) + C₆H₁₂O₆ ​(Fructozơ)

1 mol →                           1 mol

8,125 mol   \(\leftarrow\)               8,125 mol

Khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là:

\({m_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = {n_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}}.{M_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = 8,125.342 = 2778,75(gam)\)