Trong thành phần cấu tạo phân tử của protein ngoài các nguyên tố C, H, O thì phải có nguyên tố nào?

* Hướng dẫn giải

Protein là một hợp chất đại phân tử được tạo thành từ rất nhiều các đơn phân là các axit amin. Acid amin được cấu tạo bởi ba thành phần: một là nhóm amine (-NH₂), hai là nhóm cacboxyl (-COOH) và cuối cùng là nguyên tử cacbon trung tâm đính với 1 nguyên tử hyđro và nhóm biến đổi R quyết định tính chất của acid amine.

⇒ Thành phần chính không thể thiếu là Nito.