Để điều chế rượu etylic, một nhà khoa học đã cho lên men 54g glucozơ

* Hướng dẫn giải

Số mol glucozơ đem lên men là:

\({n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}}}}{{{M_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}}}} = \frac{{54}}{{180}} = 0,3(mol)\)

C₆H₁₂O₆ (dd) \(\xrightarrow[30-35^{0}]{len \,\,men}\) 2C₂H₅OH(dd) + 2CO₂(k)

0,3 →                                     0,6 mol

Khối lượng rượu etylic thu được là:

\({m_{{C_2}{H_5}OH}} = {n_{{C_2}{H_5}OH}}.{M_{{C_2}{H_5}OH}} = 0,6.46 = 27,6(gam)\)