Bài tập 4 trang 55 SGK Hóa học 12

Bài tập 4 trang 55 SGK Hóa học 12

Câu a:

Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α – aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Câu b:

Protein được chia thành hai loại:

Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc α – aminoaxit.

Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần ”phi protein”, như các axit nucleic, lipit, cacbohiđrat

-- Mod Hóa Học 12