Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo hai giai đoạn sau:
a) (- C6H10O5 -)n → C6H12O6 hiệu suất 80%.
b) C6H12O6 → C2H5OH hiệu suất 75%.
Hãy viết phương trình theo các giai đoạn trên. Tính khối lượng rượu etylic thu được từ 1 tấn tinh bột.
Phương trình phản ứng hóa học tạo glucozơ
(-C6H10O5-)n + nH2O → nC6H12O6
162n tấn (-C6H10O5-)n tạo ra 180n tấn nC6H12O6
Vì hiệu suất 80% nên khối lượng glucozơ thu được:
\(\frac{180n}{162n } \times \frac{80 }{100 }= \frac{8}{9}\) tấn.
Phương trình phản ứng tạo rượu etylic:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
180 tấn C6H12O6 tạo ra 92 tấn C2H5OH
Vì hiệu suất 75% nên khối lượng rượu etylic thu được:
\(\frac{8}{9} \times\frac{ 92}{180} \times \frac{75}{100 }= 0,341\) tấn.
-- Mod Hóa Học 9
Copyright © 2021 HOCTAP247