Bài tập 1 trang 142 SGK Công nghệ 10

Bài tập 1 trang 142 SGK Công nghệ 10

- Một số phương pháp chế biến thịt:

    + Sử dụng những công nghệ đóng hộp, sấy khô, hun khói để chế biến thịt.

    + Chế biến thịt thành các sản phẩm: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích, nem, chả.

    + Chế biến thịt sử dụng nhiệt và sử dụng được ngay như luộc, rán, hầm, quay,...

- Gia đình em thường dùng phương pháp luộc, rán, hầm, quay để chế biến thịt.

-- Mod Công Nghệ 10