Trang chủ
Lớp 10
Công nghệ Lớp 10 SGK Cũ
Chương 3: Bảo Quản, Chế Biến, Nông, Lâm, Thủy Sản
Bài tập 2 trang 142 SGK Công nghệ 10
Bài tập 2 trang 142 SGK Công nghệ 10
Lý thuyết
Bài tập
Câu hỏi:
Bài tập 2 trang 142 SGK Công nghệ 10
Hãy nêu một số phương pháp chế biến cá mà em biết, quy trình chế biến ruốc từ cá tươi.
- Một số phương pháp chế biến cá:
+ Đóng hộp.
+ Sấy khô.
+ Chế biến thành các sản phẩm có khả năng bảo quản lâu: Xúc xích, ruốc, nước mắm.
+ Ở quy mô gia đình thường chế biến thành các sản phẩm bằng cách sử dụng nhiệt như luộc, rán, hấp,...
-- Mod Công Nghệ 10
Copyright © 2021 HOCTAP247