Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần dùng vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo. Giá trị của m là

* Hướng dẫn giải

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

m_{chất béo} + m_NaOH = m_RCOONa + m_glixerol

=> m_RCOONa = m_{chất béo} + m_NaOH - m_glixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86 kg

Đáp án: B