Khi thủy phân hoàn toàn 10 gam saccarozo, khối lượng fructozo thu được là: (H = 1, C = 12, O = 16)

* Hướng dẫn giải

\(\eqalign{  & {C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O \to {C_6}{H_{12}}{O_6} + {C_6}{H_{12}}{O_6}({H_2}S{O_4},{t^0})  \cr  & {m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = {{10} \over {342}}.180 = 5,3gam \cr} \)