Tính hiệu suất phản ứng biết cho 90 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam C2H5OH thu được 79,2 gam CH3COOC2H5.

$n_{C{H}_3\text{COOH}}=\frac{90}{60}$= 1,5 mol và $n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{100}{46}\approx 2,174mol$

⇒ Hiệu suất tính theo CH₃COOH.

Phương trình phản ứng:

$\begin{array}{l}{C}_2{H}_{5}OH+C{H}_3\text{COOH\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}}\stackrel{H^{+},\text{\hspace{0.17em}}t°}{\rightleftarrows }{\text{\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}CH}}_3{\text{COOC}}_2{H}_5+H_{2}O\\ \text{ \hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em} 1,5 }\to \text{ \hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}1,5 (mol)}\end{array}$Theo phương trình phản ứng ta có: $n_{C{H}_3{\text{COOC}}_2{H}_5}$= 1,5 (mol)

$m_{C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5}$= 1,5.88 = 132 gam

H% = $\frac{79,2}{132}.100\%$= 60%

Chọn đáp án D.