Thủy phân hoàn toàn m gam saccarozơ thu được 36 gam glucozơ. Giá trị của m là

$n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\frac{36}{180}$= 0,2 mol

Phương trình phản ứng:

$\begin{array}{l}{C}_{12}{H}_{22}{O}_{11}+H_{2}O\stackrel{H^{+}}{\to }{C}_6{H}_{12}{O}_6\left(glucozo\right)+C_6{H}_{12}{O}_6\left(fructozo\right)\\ \text{0,2 }\leftarrow \text{ \hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}\hspace{0.17em}0,2 (mol)}\end{array}$Theo phương trình phản ứng ta có: $n_{C_{12}{H}_{22}{O}_{11}}$= 0,2 mol

Khối lượng saccarozơ cần dùng là: m = 0,2.342 = 68,4 gam.

Chọn đáp án C.