Phương trình hóa học biểu diễn phản ứng của chất béo tác dụng với nước (axit làm xúc tác) là:

Câu hỏi :

Phương trình hóa học biểu diễn phản ứng của chất béo tác dụng với nước (axit làm xúc tác) là:


A.  RCOO3C3H5+3H2OAxittoC3H5OH3+3RCOOH



B. RCOO3C3H5+3H2OAxittoC3H5OH3+RCOOH3  


C. 3RCOOC3H5+3H2OAxitto3C3H5OH+3RCOOH

D.  3RCOOC3H53+3H2OAxitto3C3H5OH+RCOOH3

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Đáp án B, D sai. Vì không tồn tại axit béo có công thức là (RCOOH)3.

Đáp án C sai. Vì sản phẩm tạo ra là glixerol có công thức là C3H5(OH)3, còn C3H5OH là một chất khác.

Copyright © 2021 HOCTAP247