Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng bằng 90%). Hấp thụ toàn bộ lượng CO2

Phương trình phản ứng:

 $\begin{array}{l}{C}_6{H}_{12}{O}_6\underset{30-{35}^{o}C}{\overset{menruou}{\to }}2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2\left(1\right)\\ C{O}_2+Ca{\left(OH\right)}_2\to CaC{O}_3\downarrow +H_{2}O\left(2\right)\end{array}$

Ta có số mol của CaCO₃ là:

 $\begin{array}{l}{n}_{CaC{O}_3}=\frac{m_{CaC{O}_3}}{M_{CaC{O}_3}}=\frac{36}{100}=0,36\left(mol\right)\\ \Rightarrow n_{C{O}_2}=n_{CaC{O}_3}=0,36\left(mol\right)\end{array}$

Theo phương trình phản ứng (1), ta có số mol glucozơ đã phản ứng là:

 $n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\frac{1}{2}.n_{C{O}_2}=\frac{1}{2}.0,36=0,18\left(mol\right)$

Mà hiệu suất phản ứng đạt 90% nên số mol glucozơ ban đầu là:

 $\begin{array}{l}H=\frac{n_{C_6{H}_{12}{O}_6\left(phanung\right)}}{n_{C_6{H}_{12}{O}_6\left(bandau\right)}}.100\%=90\left(\%\right)\\ \Rightarrow n_{C_6{H}_{12}{O}_6\left(bandau\right)}=\frac{n_{C_6{H}_{12}{O}_6\left(phanung\right)}}{H}.100\%=\frac{0,18}{90\%}.100\%=0,2\left(mol\right)\end{array}$

Khối lượng glucozơ cần dùng là:

 $m_{C_6{H}_{12}{O}_6}=n_{C_6{H}_{12}{O}_6}.M_{C_6{H}_{12}{O}_6}=0,2.180=36\left(gam\right)$

Vậy giá trị của m là 36 gam.