Từ tinh bột hoặc từ vỏ bào mùn cưa (xenlulozơ), viết các phản ứng điều chế giấm ăn.

Lời giải

 $\begin{array}{l}{\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n+n{H}_{2}O\underset{t^o}{\overset{H_{2}S{O}_4}{\to }}n{C}_6{H}_{12}{O}_6\\ C_6{H}_{12}{O}_6+n{H}_{2}O\stackrel{lenmen}{\to }2C{O}_2\uparrow +2C_2{H}_{5}OH\\ C{H}_{3}C{H}_{2}OH+O_2\underset{dam}{\overset{lenmen}{\to }}C{H}_{3}COOH+H_{2}O\end{array}$