Lý thuyết Bài tập
Câu hỏi:

Bài tập 3 trang 94 SGK Sinh học 10

Tại sao khi để vải chín qua 3-4 ngày thì có mùi chua?

Để quả vải chín qua 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiều đường, dễ bị nấm, Ở vỏ quả nấm men xâm nhập trong quả và xảy ra quá trình lên men, chúng chuyển hóa đường thành rượu và từ rượu thành axit (có mùi chua).

 

-- Mod Sinh Học 10

Copyright © 2021 HOCTAP247