Tiến hành lên men giấm 460 ml ancol etylic 8⁰ với hiệu suất là 30%. Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml và nước bằng 1g/ml. Nồng độ % của axit...

* Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

- Trong 460 ml dung dịch ancol etylic 8^o:

V_C2H5OH = V_{dd rượu}.Đ_R/100 = ? => V_H2O = ? => m_H2O = ?

Mặt khác: m_C2H5OH = D_C2H5OH.V_C2H5OH = ? => n_C2H5OH = ?

C₂H₅OH +  O₂ → CH₃COOH + H₂O

=> n_CH3COOH = n_C2H5OH.H% = ? = n_O2

BTKL: m _{dd sau pư} = m_C2H5OH + m_H2O + m_O2 = ?

=> C%_CH3COOH = ?