Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 46o...

Câu hỏi :

Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 46o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

A. 5,4 kg

B. 5,0 kg

C. 6,0 kg

D. 4,5 kg

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Hướng dẫn

Ta có: Vrượu nguyên chất = 5 x 46% = 2,3 lít

→ mC2H5OH = 2,3 x 0,8 = 1,84 kg = 1840 gam.

Ta có:

(C6H10O5)n → 2nC2H5OH

Theo phương trình:

Mà H = 72%

 → m(C6H10O5)n = 3240 : 72% = 4500 gam = 4,5 kg

Copyright © 2021 HOCTAP247