Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rượu êtylic (khối lượng riêng D = 0,8 g/ml)

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

$C_6{H}_{12}{O}_6 \underset{30 - 35°C}{\overset{enzim}{\to }} 2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$

$$\begin{gathered} m_{C_2{H}_{5}OH} = 100 . 0,8 = 80 gam \\ \to n_{C_2{H}_{5}OH} = \frac{80}{46} = 1,74 mol \\ \to n_{{}_{C_6{H}_{12}{O}_6}} = \frac{1,74 }{2}= 0,87 mol. \end{gathered}$$
$$\begin{gathered} Mà H = 80\% \to n_{{}_{C_6{H}_{12}{O}_6}} = \frac{0,87}{80\%} = 1,0875 mol \\ \to m_{C_6{H}_{12}{O}_6}= 1,0875 . 180 = 195,75 gam \end{gathered}$$