Cho 24,0 gam axit axetic tác dụng với 18,4 gam glixerin (H2SO4 đặc và đun nóng) thu được 21,8 gam glixerin triaxetat, hiệu suất của phản ứng là?

* Hướng dẫn giải

3CH₃COOH + C₃H₅(OH)₃ ⇆ (CH₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂O

0,4 mol               0,2 mol

Vì \(\frac{{0,4}}{3} < \frac{{0,1}}{1}\) →  C₃H₅(OH)₃ dư, hiệu suất tính theo CH₃COOH

⇒ n_{este theo pt} = 0,4 / 3 ⇒  m_{este theo pt} = 218.0,4 / 3 = 436 / 15 gam

⇒  H = m_{este thực tế} / m_{este theo pt} = \(\frac{{\frac{{21,8}}{{436}}}}{{15}}.100\%  = 75\% \)