Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T hồ tinh bột, triolein

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

X tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm và bị thủy phân trong môi trường axit tạo sản phẩm tác dụng với AgNO₃/NH₃ nên X là saccarozo → loại D và A

Y tác dụng với NaOH → sản phẩm hòa tan Cu(OH)₂ nên Y là triolein không thể là etyl axetat do

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH → không có sản phẩm tác dụng với Cu(OH)₂

Z là lysin làm quỳ xanh

D là anilin