Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

X gồm C₁₅H₃₁COOH; C₁₇H₃₅COOH; C₁₇H₃₁COOH

Có n_X = n_NaOH = 0,05(mol); $n_{C{O}_2}=0,85\left(mol\right); n_{H_{2}O}=0,82\left(mol\right)$ 

Áp dụng công thức $n_{C{O}_2}-n_{H_{2}O}=(a-1)n_X$ trong đó a là số liên kết =>trong phân tử X

$$\begin{gathered} Ta có: n_{C{O}_2}-n_{H_{2}O}=2n_{C_{17}{H}_{31}COOH}=0,03\left(mol\right) \\ \Rightarrow n_{C_{17}{H}_{31}COOH}=0,015\left(mol\right) \\ Vậy \%n_{C_{17}{H}_{31}COOH}=30\% \end{gathered}$$

Chú ý: Ở bài toán này điểm mấu chốt là ta phải nhớ tên các axit béo thường gặp. Ta có 5 axit béo thường gặp là axit stearic, axit oleic (C₁₇H₃₃COOH) , axit linoleic, axit linolenic (C₁₇H₂₉COOH), axit panmitic.