Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ

* Hướng dẫn giải

Đáp án: D

m_{dd giảm} = m_↓ - m_CO2 → m_CO2 = 10 - 3,4 = 6,6 gam → n_CO2 = 6,6 : 44 = 0,15 mol.

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-{35}^{o}C}{\overset{enzim}{\to }}$2C₂H₅OH + 2CO₂

Theo phương trình: n_C6H12O6 = 0,15 : 2 = 0,075 mol.

Mà H = 90% → n_C6H12O6 = 0,075 : 90% = 1/12 mol → m = 180 x 1/12 = 15 gam