Chọn đáp án đúng. Hàm số nào dưới đây là hàm số bậc nhất?

A. \(y = \sqrt {x + 2} \)      

B. \(y = \dfrac{2}{x} + 1\)         

C. \(y =  - 2x + 1\)           

D. \(y = {x^2}\)