Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây

* Hướng dẫn giải

${\mathrm{NH}}_4{\mathrm{HCO}}_3$ dễ bị nhiệt phân hủy, sinh ra nhiều muối nên được sử dụng làm bột nở, tạo độ xốp cho bánh.

PTHH: ${\mathrm{NH}}_4{\mathrm{HCO}}_3\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }{\mathrm{NH}}_3+ {\mathrm{H}}_2\mathrm{O} + {\mathrm{CO}}_2$

Đáp án cần chọn là: B