A. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là , sản phẩm tạo ra là axit và nước.
B. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là , sản phẩm tạo ra là axit và nước.
C. Chất lên men là ancol etylic, nhiệt độ lên men là , sản phẩm tạo ra là axit và khí cacbonic.
D. Chất lên men là glucozơ, nhiệt độ lên men là , sản phẩn tạo ra là axit và khí cacbonic.
B
Đáp án B
Lên men giấm là phương pháp cổ nhất, ngày nay chỉ còn dùng để sản xuất giấm ăn
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247