Trang chủ Đề thi & kiểm tra Lớp 12 Hóa học bài tập thủy phân và phản ứng tráng gương , poliancol

bài tập thủy phân và phản ứng tráng gương , poliancol

Câu 1 : Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây?

A Tính chất của nhóm andehit

B Tính chất poliol

C Tham gia phản ứng thủy phân

D  Lên men tạo rượu etylic

Câu 2 : (A 2014) Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

A tinh bột.

B saccarozo.        

C glucozo.

D xenlunozo

Câu 3 : (A 2009) Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là

A Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic.

B Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic.

C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic.

D Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ.

Câu 4 : (B 2014) Glucozo và fructozo đều

A có công thức phân tử C6H10O5.          

B có phản ứng tráng bạc.

C thuộc loại đisaccarit

D có nhóm chức –CH=O trong phân tử.

Câu 5 : Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

A hòa tan Cu(OH)2.

B  trùng ngưng.

C tráng gương.

D thủy phân.

Câu 6 : Muốn có 162 gam glucozơ thì khối l­ượng saccarozơ cần đem thủy phân hoàn toàn là

A 307,8 g.

B 412,2 g.

C 421,4 g.           

D 370,8 g.

Câu 7 : Cho 8,55 gam cacbohidrat A tác dụng với dung dịch HCl, rồi cho sản phẩm thu được tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 hình thành 10,8 gam Ag kết tủa. A có thể là chất nào trong các chất sau:

A Glucozơ  

B Fructozơ    

C Saccarozơ   

D Xenlulozơ

Câu 8 : Tính lượng kết tủa Ag hình thành khi tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ. 

A 2,16 gam            

B 10,80 gam                     

C 5,40 gam                     

D 21,60 gam

Câu 9 : Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 / NH3 thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

A 0,20M.

B 0,10M.

C 0,01M.

D 0,02M.

Câu 10 : Trong công nghiệp để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO3 trong NH3 tác dụng với chất nào sau đây?

A anđehit fomic.

B saccarozơ.       

C glucozơ.

D axetilen.

Câu 11 : Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

A 3

B 4

C 2

D 5

Câu 12 : (A 2008) Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là

A tinh bột.

B mantozơ.

C xenlulozơ.       

D saccarozơ

Câu 13 : Điểm giống nhau giữa phản ứng thủy phân tinh bột và thủy phân xenlulozơ là

A sản phẩm cuối cùng thu được.

B loại enzim làm xúc tác.

C sản phẩm trung gian.

D lượng nước tham gia khi thủy phân.

Câu 14 : Gluxit nào tạo ra khi thủy phân tinh bột nhờ men amylaza là:

A Glucozơ.

B Fructozơ.              

C Saccarozơ

D Mantozơ.

Câu 15 : Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 5,4g glucozo biết H = 95%. Khối lượng bạc bám trên gương là

A 6,156 g.           

B 3,078 g.

C 6,48 g.

D 5,661 g.

Câu 16 :  Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:            Z    \overset{Cu(OH)_{2}/OH^{-}}{\rightarrow}  dung dịch xanh lam \overset{t^{0}}{\rightarrow} kết tủa đỏ gạch.Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A Glucozơ 

B  Fructozơ           

C Saccarozơ        

D Mantozơ        

Câu 17 : Chia m gam glucozơ làm 2 phần bằng nhau.            - Phần 1 đem thực hiện phản ứng tráng gương thu được 27g Ag            - Phần 2 cho lên men rượu thu được V ml rượu (D = 0,8 g/ml).Giả sử các phản ứng đều xảy ra với hiệu suất 100% thì V có giá trị là:

A 12,375ml         

B 13,375ml            

C 14,375 ml                     

D 24,735 ml

Câu 18 : Hợp chất hữu cơ X có công thức đơn giản nhất là CH2O. X có phản ứng tráng gương và hoà tan dược Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam. X là chất nào cho dưới đây?

A Glucozơ        

B Saccarozơ        

C Tinh bột                  

D Xenlulozơ

Câu 19 : Đun 10 ml dung dịch glucozơ với một lượng dư AgNO3/NH3 thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho 6,4g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3.Nồng độ mol  của dung dịch glucozơ là:

A 1M

B 2M

C 5M

D 10M

Câu 20 : (ĐHKB 08) : Cho dãy các chất : C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ). Số  chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng gương là

A 3

B 6

C 5

D 4

Câu 21 : (ĐHKB 08): Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 460 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

A 5,4 kg.                 

B 5,0 kg.

C 6,0 kg.                       

D  4,5 kg.

Câu 22 : (ĐHKA 2007):  Phát biểu không đúng là: 

A Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2.

B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng tạo Cu2O¯.

C thủy phân (xt H+, t°) saccarozơ và mantozơ đều cho cùng một monosaccarit.

D sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xt H+, t°) có thể tham gia phảm ứng tráng gương.

Câu 23 : (B 2011) Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag.(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.Số câu phát biểu đúng là

A 5

B 6

C 4

D 3

Câu 24 : (B 2011) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được là

A 0,090 mol.

B 0,095 mol.     

C  0,06 mol.     

D  0,12 mol

Câu 25 : (B 2011) Cho các phát biểu sau:(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam.(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β).Số câu phát biểu đúng là

A 4

B 3

C 5

D 2

Câu 26 : (B 2012) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ và 0,02 mol mantozơ trong môi trường axit, với hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịch Y, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A 7,776.  

B 6,480.

C 8,208.

D 9,504.

Câu 27 : Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây?

A Tính chất của nhóm andehit

B Tính chất poliol

C Tham gia phản ứng thủy phân

D  Lên men tạo rượu etylic

Câu 28 : (A 2014) Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

A tinh bột.

B saccarozo.        

C glucozo.

D xenlunozo

Câu 29 : (A 2009) Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là

A Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic.

B Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic.

C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic.

D Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ.

Câu 30 : (B 2014) Glucozo và fructozo đều

A có công thức phân tử C6H10O5.          

B có phản ứng tráng bạc.

C thuộc loại đisaccarit

D có nhóm chức –CH=O trong phân tử.

Câu 31 : Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

A hòa tan Cu(OH)2.

B  trùng ngưng.

C tráng gương.

D thủy phân.

Câu 32 : Muốn có 162 gam glucozơ thì khối l­ượng saccarozơ cần đem thủy phân hoàn toàn là

A 307,8 g.

B 412,2 g.

C 421,4 g.           

D 370,8 g.

Câu 33 : Cho 8,55 gam cacbohidrat A tác dụng với dung dịch HCl, rồi cho sản phẩm thu được tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 hình thành 10,8 gam Ag kết tủa. A có thể là chất nào trong các chất sau:

A Glucozơ  

B Fructozơ    

C Saccarozơ   

D Xenlulozơ

Câu 34 : Tính lượng kết tủa Ag hình thành khi tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ. 

A 2,16 gam            

B 10,80 gam                     

C 5,40 gam                     

D 21,60 gam

Câu 35 : Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 / NH3 thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

A 0,20M.

B 0,10M.

C 0,01M.

D 0,02M.

Câu 36 : Trong công nghiệp để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO3 trong NH3 tác dụng với chất nào sau đây?

A anđehit fomic.

B saccarozơ.       

C glucozơ.

D axetilen.

Câu 37 : Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

A 3

B 4

C 2

D 5

Câu 38 : (A 2008) Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là

A tinh bột.

B mantozơ.

C xenlulozơ.       

D saccarozơ

Câu 39 : Điểm giống nhau giữa phản ứng thủy phân tinh bột và thủy phân xenlulozơ là

A sản phẩm cuối cùng thu được.

B loại enzim làm xúc tác.

C sản phẩm trung gian.

D lượng nước tham gia khi thủy phân.

Câu 40 : Gluxit nào tạo ra khi thủy phân tinh bột nhờ men amylaza là:

A Glucozơ.

B Fructozơ.              

C Saccarozơ

D Mantozơ.

Câu 41 : Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 5,4g glucozo biết H = 95%. Khối lượng bạc bám trên gương là

A 6,156 g.           

B 3,078 g.

C 6,48 g.

D 5,661 g.

Câu 42 :  Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:            Z    \overset{Cu(OH)_{2}/OH^{-}}{\rightarrow}  dung dịch xanh lam \overset{t^{0}}{\rightarrow} kết tủa đỏ gạch.Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A Glucozơ 

B  Fructozơ           

C Saccarozơ        

D Mantozơ        

Câu 43 : Chia m gam glucozơ làm 2 phần bằng nhau.            - Phần 1 đem thực hiện phản ứng tráng gương thu được 27g Ag            - Phần 2 cho lên men rượu thu được V ml rượu (D = 0,8 g/ml).Giả sử các phản ứng đều xảy ra với hiệu suất 100% thì V có giá trị là:

A 12,375ml         

B 13,375ml            

C 14,375 ml                     

D 24,735 ml

Câu 44 : Hợp chất hữu cơ X có công thức đơn giản nhất là CH2O. X có phản ứng tráng gương và hoà tan dược Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam. X là chất nào cho dưới đây?

A Glucozơ        

B Saccarozơ        

C Tinh bột                  

D Xenlulozơ

Câu 45 : Đun 10 ml dung dịch glucozơ với một lượng dư AgNO3/NH3 thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho 6,4g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3.Nồng độ mol  của dung dịch glucozơ là:

A 1M

B 2M

C 5M

D 10M

Câu 46 : (ĐHKB 08) : Cho dãy các chất : C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ). Số  chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng gương là

A 3

B 6

C 5

D 4

Câu 47 : (ĐHKB 08): Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 460 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

A 5,4 kg.                 

B 5,0 kg.

C 6,0 kg.                       

D  4,5 kg.

Câu 48 : (ĐHKA 2007):  Phát biểu không đúng là: 

A Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2.

B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng tạo Cu2O¯.

C thủy phân (xt H+, t°) saccarozơ và mantozơ đều cho cùng một monosaccarit.

D sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xt H+, t°) có thể tham gia phảm ứng tráng gương.

Câu 49 : (B 2011) Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag.(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.Số câu phát biểu đúng là

A 5

B 6

C 4

D 3

Câu 50 : (B 2011) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được là

A 0,090 mol.

B 0,095 mol.     

C  0,06 mol.     

D  0,12 mol

Câu 51 : (B 2011) Cho các phát biểu sau:(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam.(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β).Số câu phát biểu đúng là

A 4

B 3

C 5

D 2

Câu 52 : (B 2012) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ và 0,02 mol mantozơ trong môi trường axit, với hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịch Y, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A 7,776.  

B 6,480.

C 8,208.

D 9,504.

Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).

Lớp 12

Hóa học

Hóa học - Lớp 12

Home
Tiểu học Lớp 6 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 Lớp 10 Lớp 11 Lớp 12 Hóa học Tài liệu Đề thi & kiểm tra Câu hỏi hoctapsgk.com Nghe truyện audio Đọc truyện chữ Công thức nấu ăn

Copyright © 2021 HOCTAP247