Trang chủ Đề thi & kiểm tra Lớp 12 Hóa học xác định công thức cấu tạo của cacbohyđrat

xác định công thức cấu tạo của cacbohyđrat

Câu 1 : Phân tử saccarozơ được tạo bởi

A một gốc glucozơ và một gốc mantozơ.

B hai gốc fructozơ.         

C một gốc glucozơ và một gốc fructozơ.

D hai gốc glucozơ.

Câu 2 : Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với H2 (xt Ni, t°) đều tạo ra sobitol?

A mantozơ và glucozơ.

B saccarozơ và fructozơ.            

C saccarozơ và mantozơ

D fructozơ và glucozơ.

Câu 3 : Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:

A Glucozơ   

B Saccarozơ    

C Fructozơ  

D Mantozơ

Câu 4 : Đường saccarozơ hay còn gọi là đường mía thuộc loại saccarit nào: 

A Monosaccarit 1             

B Đisaccarit    

C Polisaccarit      

D Oligosaccarit

Câu 5 : Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau:    1- Saccarozơ và dd glucozơ ,    2- Saccarozơ  và mantozơ     3- Saccarozơ , mantozơ và anđêhit axetic .  Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt tất cả các chất trong mỗi nhóm? 

A Cu(OH)2/NaOH        

B AgNO3/NH3           

C H2SO4     

D Na2CO3

Câu 6 : Bệnh nhân phải tiếp đường ( tiêm hoặc truyền ddịch đường vào tĩnh mạch) đó là loại đường nào?

A Saccarozơ        

B Glucozơ

C Đường hoá học

D Loại nào cũng được

Câu 7 : Đốt cháy hoàn toàn 10,26 gam một cacbohiđrat X thu được 8,064 lít CO2 (ở đktc) và 5,94 gam H2O. X có M < 400 và có khả năng phản ứng tráng gương. Tên gọi của X là

A glucozơ.

B saccarozơ.       

C fructozơ.         

D mantozơ.

Câu 8 : (B 2010) Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là

A xenlulozơ.

B mantozơ.         

C glucozơ.

D saccarozơ

Câu 9 : (A 2012) Cho các phát biểu sau:(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O.(b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro.(c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau.(d) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO3 trong NH3 tạo ra Ag.(e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng.Số câu phát biểu đúng là

A 4

B 5

C 3

D 2

Câu 10 : Để phân biệt saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột nên dùng cách nào sau đây?

A Cho từng chất tác dụng với HNO3/H2SO4

B Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot

C Hoà tan từng chất vào nước, đun nóng nhẹ và thử với dung dịch iot

D Cho từng chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2.

Câu 11 : Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ?

A Chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt.

B Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín.

C Còn có tên gọi là đường nho.

D Có 0,1% trong máu người.

Câu 12 : Dựa vào tính chất nào sau đây, ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n.

A Tinh bột và xen lulozơ khi bị đốt cháy đều cho tỉ lệ mol \frac{n_{CO_{2}}}{n_{H_{2}O}}=\frac{6}{5}

B  Tinh bột và xen lulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc.

C Tinh bột và xen lulozơ đều không tan trong nước.

D Thuỷ phân tinh bột và xen lulozơ đến tận cùng trong môi trường axit đều thu được glucozơ C6H12O6.

Câu 13 : (B 2009) Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xt axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

A (3), (4), (5) và (6).

B (1), (3), (4) và (6).

C (1), (2), (3) và (4).

D (2), (3), (4) và (5).

Câu 14 : (B 2013) Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc?

A Mantozơ          

B Glucozơ          

C Fructozơ

D Saccarozơ.

Câu 15 : (A 2013) Dãy các chất đều có thể tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là

A fructozơ, saccarozơ và tinh bột          

B saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

C glucozơ, saccarozơ và fructozơ          

D glucozơ, tinh bột và xenlulozơ

Câu 16 : Khi đốt cháy một cacbohiđrat X được mH2O : mCO2 = 33:88  . Công thức phân tử của X là

A C6H12O6.                        

B C12H22O11.                

C (C6H10O5)n.              

D C­n(H2O)m.

Câu 17 : Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Chỉ dùng một thuốc thử nào sau đây để nhận biết?

A Quì tím

B Kim loại Na

C Dung dịch AgNO3/NH3

D Cu(OH)2/OH-

Câu 18 : Chất X là một gluxit có phản ứng thuỷ  phân :   X  + H2O   \overset{axit}{\rightarrow}   2Y X có CTPT nào?

A C6H12O6              

B (C6H10O5)n  

C C12H22O11

D Không xác định đựơc

Câu 19 : Bằng phương pháp lên men, người ta dùng khoai chứa 20% tinh bột để SX ancol etylic. Sự hao hụt của ancol trong SX là 10%. Khối lượng khoai cần để SX 4,60 tấn ancol là:

A 40,50 tấn             

B 45,00 tấn                

C 30,50 tấn                   

D 30,00 tấn

Câu 20 : Có 4 chất X, Y, Z, T cùng công thức đơn giản nhất. Khi đốt cháy mỗi chất đều cho số mol CO2 = số mol H2O và = số mol O2 tham gia phản ứng cháy. Phân tử khối mỗi chất đều nhỏ hơn 200 và chúng có quan hệ chuyển hoá theo sơ đồ sau:Y là chất nào trong số :

A CH2O   

B C2H4O2    

C C3H6O3

D C6H12O6.

Câu 21 : Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO2 theo sơ đồ sau:               CO2 \rightarrow  Tinh bột  \rightarrow  Glucozơ \rightarrow rượu etylicTính thể tích CO2 sinh ra kèm theo sự tạo thành rượu etylic nếu CO2 lúc đầu dùng là  1120 lít (đktc) và hiệu suất của mỗi quá trình lần lượt là 50%; 75%; 80%.

A 373,3 lít                      

B 280,0 lít  

C 149,3 lít

D 112,0 lít

Câu 22 : Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:            Z   \overset{Cu(OH)_{2}/OH^{-}}{\rightarrow}  dung dịch xanh lam            Z   \overset{t^{\circ}}{\rightarrow}   kết tủa đỏ gạch.Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A Glucozơ  

B Fructozơ  

C Saccarozơ  

D Mantozơ

Câu 23 : Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết của mẫu saccarozơ trên?

A 1%    

B 99%

C 90%

D 10%

Câu 24 : Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất (công thức thực nghiệm) của X là:

A C3H4O2      

B C10H14O7     

C C12H14O7   

D C12H14O5 

Câu 25 : Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng  của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A Tinh bột                     

B Saccarozơ  

C Xenlulozơ   

D Mantozơ

Câu 26 : Phân tử saccarozơ được tạo bởi

A một gốc glucozơ và một gốc mantozơ.

B hai gốc fructozơ.         

C một gốc glucozơ và một gốc fructozơ.

D hai gốc glucozơ.

Câu 27 : Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với H2 (xt Ni, t°) đều tạo ra sobitol?

A mantozơ và glucozơ.

B saccarozơ và fructozơ.            

C saccarozơ và mantozơ

D fructozơ và glucozơ.

Câu 28 : Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:

A Glucozơ   

B Saccarozơ    

C Fructozơ  

D Mantozơ

Câu 29 : Đường saccarozơ hay còn gọi là đường mía thuộc loại saccarit nào: 

A Monosaccarit 1             

B Đisaccarit    

C Polisaccarit      

D Oligosaccarit

Câu 30 : Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau:    1- Saccarozơ và dd glucozơ ,    2- Saccarozơ  và mantozơ     3- Saccarozơ , mantozơ và anđêhit axetic .  Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt tất cả các chất trong mỗi nhóm? 

A Cu(OH)2/NaOH        

B AgNO3/NH3           

C H2SO4     

D Na2CO3

Câu 31 : Bệnh nhân phải tiếp đường ( tiêm hoặc truyền ddịch đường vào tĩnh mạch) đó là loại đường nào?

A Saccarozơ        

B Glucozơ

C Đường hoá học

D Loại nào cũng được

Câu 32 : Đốt cháy hoàn toàn 10,26 gam một cacbohiđrat X thu được 8,064 lít CO2 (ở đktc) và 5,94 gam H2O. X có M < 400 và có khả năng phản ứng tráng gương. Tên gọi của X là

A glucozơ.

B saccarozơ.       

C fructozơ.         

D mantozơ.

Câu 33 : (B 2010) Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là

A xenlulozơ.

B mantozơ.         

C glucozơ.

D saccarozơ

Câu 34 : (A 2012) Cho các phát biểu sau:(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O.(b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro.(c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau.(d) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO3 trong NH3 tạo ra Ag.(e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng.Số câu phát biểu đúng là

A 4

B 5

C 3

D 2

Câu 35 : Để phân biệt saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột nên dùng cách nào sau đây?

A Cho từng chất tác dụng với HNO3/H2SO4

B Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot

C Hoà tan từng chất vào nước, đun nóng nhẹ và thử với dung dịch iot

D Cho từng chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2.

Câu 36 : Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ?

A Chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt.

B Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín.

C Còn có tên gọi là đường nho.

D Có 0,1% trong máu người.

Câu 37 : Dựa vào tính chất nào sau đây, ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n.

A Tinh bột và xen lulozơ khi bị đốt cháy đều cho tỉ lệ mol \frac{n_{CO_{2}}}{n_{H_{2}O}}=\frac{6}{5}

B  Tinh bột và xen lulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc.

C Tinh bột và xen lulozơ đều không tan trong nước.

D Thuỷ phân tinh bột và xen lulozơ đến tận cùng trong môi trường axit đều thu được glucozơ C6H12O6.

Câu 38 : (B 2009) Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xt axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

A (3), (4), (5) và (6).

B (1), (3), (4) và (6).

C (1), (2), (3) và (4).

D (2), (3), (4) và (5).

Câu 39 : (B 2013) Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc?

A Mantozơ          

B Glucozơ          

C Fructozơ

D Saccarozơ.

Câu 40 : (A 2013) Dãy các chất đều có thể tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là

A fructozơ, saccarozơ và tinh bột          

B saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

C glucozơ, saccarozơ và fructozơ          

D glucozơ, tinh bột và xenlulozơ

Câu 41 : Khi đốt cháy một cacbohiđrat X được mH2O : mCO2 = 33:88  . Công thức phân tử của X là

A C6H12O6.                        

B C12H22O11.                

C (C6H10O5)n.              

D C­n(H2O)m.

Câu 42 : Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Chỉ dùng một thuốc thử nào sau đây để nhận biết?

A Quì tím

B Kim loại Na

C Dung dịch AgNO3/NH3

D Cu(OH)2/OH-

Câu 43 : Chất X là một gluxit có phản ứng thuỷ  phân :   X  + H2O   \overset{axit}{\rightarrow}   2Y X có CTPT nào?

A C6H12O6              

B (C6H10O5)n  

C C12H22O11

D Không xác định đựơc

Câu 44 : Bằng phương pháp lên men, người ta dùng khoai chứa 20% tinh bột để SX ancol etylic. Sự hao hụt của ancol trong SX là 10%. Khối lượng khoai cần để SX 4,60 tấn ancol là:

A 40,50 tấn             

B 45,00 tấn                

C 30,50 tấn                   

D 30,00 tấn

Câu 45 : Có 4 chất X, Y, Z, T cùng công thức đơn giản nhất. Khi đốt cháy mỗi chất đều cho số mol CO2 = số mol H2O và = số mol O2 tham gia phản ứng cháy. Phân tử khối mỗi chất đều nhỏ hơn 200 và chúng có quan hệ chuyển hoá theo sơ đồ sau:Y là chất nào trong số :

A CH2O   

B C2H4O2    

C C3H6O3

D C6H12O6.

Câu 46 : Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO2 theo sơ đồ sau:               CO2 \rightarrow  Tinh bột  \rightarrow  Glucozơ \rightarrow rượu etylicTính thể tích CO2 sinh ra kèm theo sự tạo thành rượu etylic nếu CO2 lúc đầu dùng là  1120 lít (đktc) và hiệu suất của mỗi quá trình lần lượt là 50%; 75%; 80%.

A 373,3 lít                      

B 280,0 lít  

C 149,3 lít

D 112,0 lít

Câu 47 : Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:            Z   \overset{Cu(OH)_{2}/OH^{-}}{\rightarrow}  dung dịch xanh lam            Z   \overset{t^{\circ}}{\rightarrow}   kết tủa đỏ gạch.Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A Glucozơ  

B Fructozơ  

C Saccarozơ  

D Mantozơ

Câu 48 : Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết của mẫu saccarozơ trên?

A 1%    

B 99%

C 90%

D 10%

Câu 49 : Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất (công thức thực nghiệm) của X là:

A C3H4O2      

B C10H14O7     

C C12H14O7   

D C12H14O5 

Câu 50 : Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng  của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A Tinh bột                     

B Saccarozơ  

C Xenlulozơ   

D Mantozơ

Lời giải có ở chi tiết câu hỏi nhé! (click chuột vào câu hỏi).

Lớp 12

Hóa học

Hóa học - Lớp 12

Home
Tiểu học Lớp 6 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 Lớp 10 Lớp 11 Lớp 12 Hóa học Tài liệu Đề thi & kiểm tra Câu hỏi hoctapsgk.com Nghe truyện audio Đọc truyện chữ Công thức nấu ăn

Copyright © 2021 HOCTAP247