Chỉ số axit của chất béo là

A số mg OH^- dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

B số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo.

C số miligam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.

D số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo.