Cho các phát biểu sau (1) Axit béo là các axit monocacboxylic

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

(1) Đúng.

(2) Đúng, các đồng phân: CH₂=CH-CH-CH₃; CH₃-CH=CH-CH₃ và CH₂=C(CH₃)-CH₃.

(3) Đúng, axit đơn chức tráng bạc là HCOOH.

(4) Sai, Oxi hóa bằng CuO/t^o: ancol đơn chức bậc 1 thu được anđehit, ancol bậc 2 thu được xeton còn ancol bậc 3 không bị oxi hóa.

(5) Đúng, CH₃CHO + Br₂ + H₂O → CH₃COOH + 2HBr

(6) Đúng.

(7) Đúng, tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

(8) Sai, triolein không phản ứng với Cu(OH)₂.