Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80%

* Hướng dẫn giải

C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆

nSobitol = 0,01 mol ⇒ nGlu = 0,01 : 0,8 = 0,0125 mol

mGlu = 0,0125.180 = 2,25 gam