Xà phòng hóa hoàn toàn triglixerit X, thu được flixerol, 2 muối của axit béo no và 1 muối của axit béo không no chứa 1 liên kết đôi. Công thức phân tử của X có dạng;
Xà phòng hóa hoàn toàn triglixerit X, thu được flixerol, 2 muối của axit béo no và 1 muối của axit béo không no chứa 1 liên kết đôi. Công thức phân tử của X có dạng;