Cacbohiđrat nào dưới đây không phản ứng thủy phân trong H+ và làm mất màu dung dịch brom?

* Hướng dẫn giải

Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit → X là monosaccarit (glucozơ hoặc fructozơ)

Fructozơ không làm mất màu dung dịch brom

→ X là glucozơ

HOCH₂[CHOH]₄CHO + Br₂ + H₂O → HOCH₂[CHOH]₄COOH + 2HBr.

→ Đáp án C