Dãy thủy phân trong dung dịch H2SO4, đun nóng lần lượt là 3 chất nào?

* Hướng dẫn giải

Glucozơ và fructozơ không bị thủy phân trong dung dịch H₂SO₄, đun nóng

→ Loại đáp án A, B, C.

Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng là: saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

(C₆H₁₀O₅)_n (tinh bột hoặc xenlulozơ) + nH₂O -^to, H⁺→ nC₆H₁₂O₆ (glucozơ).

C₁₂H₂₂O₁₁ (Saccarozơ) + H₂O -^to, H⁺→ C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ (fructozơ)

→ Đáp án D