Khi thuỷ phân trong môi trường axit, tristearin ta thu được sản phẩm là

Câu hỏi :

Khi thuỷ phân trong môi trường axit, tristearin ta thu được sản phẩm là

A. C15H31COONa và etanol.

B. C17H35COOH và glixerol.

C. C15H31COOH và glixerol.

D. C17H35COONa và glixerol.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Ta có phương trình phản ứng thủy phân tristearin:

(C17H35COO)3C3H5 + H2O →3C17H35COOH + C3H5(OH)3

Copyright © 2021 HOCTAP247