Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glixerol và

Câu hỏi :

Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glixerol và

A. 1 mol natri stearat.

B. 3 mol axit stearic.

C. 3 mol natri stearat.           

D. 1 mol axit stearic.

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa

→ Thu được 1 mol glixerol và 3 mol natri stearat.

Copyright © 2021 HOCTAP247