Thủy phân m gam hỗn hợp gồm peptit X và peptit Y bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 151,2 gam. Tổng số mol của 3 muối trong hỗn hợp là?

* Hướng dẫn giải

+ Peptit được cấu thành từ α – amino axit no có chứa 1 (NH₂) và 1 (COOH)

Khi đốt peptit X, amino axit tạo thành X hoặc lượng muối do peptit X thủy phân.

Ta luôn có số mol O₂ không đổi

CT của X: C_nH_2n+2-kN_kO_k+1

CT của amino axit: C_mH_2m+1O₂N

Vậy trong trường hợp này ta đốt hỗn hợp muối

Đặt công thức chung của Gly và Ala là: C_nH_2n+1O₂N

=> CT muối Na là: C_nH_2nO₂NNa (a mol)

2C_nH_2nO₂NNa + (6n-3)/2 O₂ → Na₂CO₃ + (2n-1) CO₂ + 2nH₂O + N₂

a                           [(6n-3)/4]a

Ta có: \(\left\{ \begin{array}{l} {m_{muoi}} = 14na + 69a = 151,2\\ {n_{{O_2}}} = 1,5a - 0,75a \end{array} \right. \to \left\{ \begin{array}{l} a = 1,4\\ na = 3,9 \end{array} \right.\)

Vậy số mol của peptit = nmuối = 1,4 (mol) gần nhất với 1,5 mol