Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). oxi hóa

* Hướng dẫn giải

- lên men rượu: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

- Lên men giấm: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

- Phản ứng trung hòa: CH3COOH + NaOH →  CH3COONa + H2O

n glucozo = 1 mol →  nC2H5OH = 1.2.0,8 = 1,8 mol

dùng 0,1a gam ancol ứng với 0,16 mol C2H5OH →  nCH3COOH = 0,16 mol

Thực tế, từ phản ứng trung hòa: nCH3COOH = nNaOH = 0,144 mol.

→  Hiệu suất H = 0,144:0,16 = 90%