Câu hỏi :

Chỉ số iot của triolein có giá trị bằng bao nhiêu?

A. 26,0

B. 86,2

C. 82,3

D. 102,0

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án: B

Phản ứng: (C17H33COO)3C3H5 + 3I2 → (C17H33COOI2)3C3H5

Chỉ số iot là: (3 × 254)/884 x 100 = 86,2

Copyright © 2021 HOCTAP247