Cho triglixerit X vào trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat.

Câu hỏi :

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu được H2O và 9,12 mol CO2. Mặt khác, m gam X tác dụng hoàn toàn với H2 dư (xúc tác Ni, nung nóng) thu được chất béo Y. Đem toàn bộ Y tác dụng hoàn toàn với NaOH vừa đủ, rồi thu lấy toàn bộ muối sau phản ứng đốt cháy trong oxi dư thì thu được tối đa a gam H2O. Giá trị của a gần nhất với giá trị nào sau đây? 

A. 145.  

B. 150. 

C. 155

D. 160

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Chất X có 57 nguyên tử C trong phân tử ⇒ nX = nCO2 : 57 =  0,16 mol

Khi hidro hoá hoàn toàn X thu được Y là C57H110O6 (tristearin), thuỷ phân Y thu được C17H35COONa

BTNT (H) :  2nH2O =  35nY =  35.3nX ⇒ nH2O =  8,4 mol ⇒ m = 151,2 (g)

Copyright © 2021 HOCTAP247