Thủy phân một triglixerit (X) chỉ thu được hỗn hợp Y gồm: X, glixerol và hỗn hợp 2 axit béo (axit oleic và một axit no&

* Hướng dẫn giải

Giả sử triglixerit có 2 ax oleic và 1 ax Z => nBr phản ứng = n oleic = 2n este => n
este = 0.03 
Ta có m X= 26.58g nên MX= 886 
Suy ra MZ= 284 => Z là axit stearic => ý C 
Nếu X gồm 1 ax oleic và 2 axit Z thì số mol của X = số mol của Br2 = 0.06 mol 
Suy ra MX= 443 => MZ=33 (loại)