Phát biểu nào trong các ý sau đây là đúng? 

Câu hỏi :

Phát biểu nào sau đây là đúng? 

A. Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

B. Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol. 

C. Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo ra fructozơ. 

D. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

* Đáp án

A

* Hướng dẫn giải

CH2OH-(CHOH)4-CH=O + H2 → CH2OH-(CHOH)4-CH2OH

                glucozơ                                    sobitol

B sai. Xenlulozơ không tan trong nước ngay cả khi đun nóng, không tan trong các dung môi hữu cơ thông thường như ete, etanol, benzen,...

C sai. Vì thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo ra glucozơ.

D sai. Vì saccarozơ không có nhóm –CHO nên không có phản ứng tráng bạc

Copyright © 2021 HOCTAP247