Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về P?

* Hướng dẫn giải

A. Đúng, Bản chất của enzim là những chất hầu chết có bản chất protein.

B. Đúng, Cho glyxin tác dụng với HNO₂ có khí bay ra

H₂N-CH₂-COOH + HONO  HO -CH₂-COOH + N₂ + H₂O

C. Đúng, Phức đồng – saccarozo có công thức là (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu.

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂ → (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu + 2H₂O

D. Sai, Peptit được chia thành hai loại :

* Oligopeptit gồm các peptit gồm các peptit có từ 2 – 10 gốc α – aminoaxit.

* Polipeptit gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc α – aminoaxit.